Nutrição Vegana é um modelo alimentar baseado exclusivamente em alimentos de origem vegetal, excluindo qualquer produto de origem animal — como carnes, laticÃnios, ovos e mel.
Mais do que uma dieta, representa uma abordagem nutricional focada em cereais integrais, leguminosas, frutas, verduras, oleaginosas e sementes, com ênfase no equilÃbrio de macronutrientes e micronutrientes essenciais.
No contexto de saúde e bem-estar natural, a nutrição vegana está associada à prevenção de doenças crônicas, redução de inflamação e promoção de longevidade, quando planejada adequadamente.
Contexto no Saúde e Bem-Estar Natural
A alimentação plant-based ganhou destaque em práticas de medicina integrativa e wellness holÃstico por seus benefÃcios comprovados. Profissionais de saúde natural recomendam a nutrição vegana para:
- Controle glicêmico: Redução do risco de diabetes tipo 2 através de alimentos de baixo Ãndice glicêmico
- Saúde cardiovascular: Diminuição de colesterol LDL e pressão arterial com dietas ricas em fibras
- Desintoxicação natural: Apoio à função hepática e intestinal com fitoquÃmicos antioxidantes
- Gestão de peso: Densidade calórica reduzida e maior saciedade com alimentos integrais
Ferramentas como aplicativos de rastreamento nutricional (Cronometer, MyFitnessPal) e suplementação estratégica de vitamina B12, vitamina D e ômega-3 (DHA/EPA de algas) são essenciais para otimizar uma dieta vegana equilibrada.
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Explore mais sobre [Alimentação Plant-Based], [Suplementação Vegana] e [ProteÃnas Vegetais] no nosso glossário. Para orientações nutricionais detalhadas, consulte a Academy of Nutrition and Dietetics.
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